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5年前，在名牌大学读书的她摆摊卖煎饼，5年后她的改变竟是这样。
5年前，我在南京一所名牌大学逗留，偶遇一名青春靓丽的女孩，正埋头在学校门前做煎饼。
摊面、打鸡蛋、放咸菜，手法极为纯熟。只见短短数十秒，一个香喷喷、直冒热气的杂粮煎饼就出炉了。2元钱，价格便宜量又足。
女孩22岁，身高1米65左右，扎一个马尾辫，眼睛闪闪发亮，笑起来露出一口洁白整齐的牙齿。
来买煎饼的大学生都喊她：“煎饼姐姐”。这个称呼让人觉得很贴切。
“煎饼姐姐”名叫许文茜，是这所大学的大三学生，她在这里摊煎饼已经两年多了，因为她的的父母一直在大学附近做煎饼生意，文茜在课余时间就会帮助父母干活。
刚开始的时候，文茜并不会摊煎饼，用她的话说，就是摊的煎饼常常需要打个“补丁”，可时间久了，熟能生巧，慢慢地她可以摊得又快又好。
就这样，文茜在大学门口卖煎饼一直持续到她大学毕业。
毕业前后，文茜也找了几份工作，但都因为薪水较少不满意。
于是，她又回到了大学门前，继续做起“煎饼姐姐”。
文茜说，她帮父母照顾煎饼摊摊煎饼，可以减轻父母的负担，赚得钱比她之前做的那些工作多。
不过，她的目标不限于此，她这一次回来，是计划着从大学校园市场起步，用自己的双手为父母打造幸福的生活。
......
士别三日，刮目相看，5年后，当我再次来到这所大学办事时，我又看见了许文茜。
于是，几个朋友相邀聚餐。觥筹交错之间，朋友说，文茜现在大学校园里开办了一家通讯公司的代理营业厅，还在南京的其他几所高校开办了数码电子产品门店及水果超市门店，年收入不下百万。而且，文茜还带领着几十名志同道合的在读大学生一起创业。
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