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余惠勇是第一批改革开放的“宠儿”，也是第一批离开体制投身创业浪潮的企业家。余惠勇有过失败，有过心灰意冷，但最终尝到的还是成果的喜悦。
他信守“一生只做一件事，一心一意做水果”的理念，用毕生精力致力于水果产业链和水果专营连锁业态的发展，为消费者提供更好吃的水果。余惠勇先生心中有一个梦想——“让天下人享受水果好生活”。
从“三心二意”到一心一意
余惠勇是江西德兴人，毕业于江西农业大学。1991年，余惠勇大学毕业后被分配到了江西农科院，专门搞他擅长的食用菌研究和开发。
出于对事业的热爱和对工作的认真，工作仅一年多时间，余惠勇就把一个原来濒临生存危机的基地搞得蓬蓬勃勃，创造了可观的利润，一年的效益是过去5年的总和。余惠勇也因此收获了人生的第一桶金。
1992年，邓小平南巡讲话，改革开放的浪潮迅速掀起了下海潮、打工潮。不少胸怀大志的人，纷纷放弃了众人羡慕的“铁饭碗”，脱离了体制，告别家人南下创业。余惠勇也不例外，一个人带着20万家当去了深圳。
让余惠勇没想到的是，最先使自己栽跟头的竟不是来自事业上的障碍，而是由于盲目跟风，在股票投资方面的失利。看着别人买的股票涨了十几倍，甚至几十倍，余惠勇也经不住诱惑，将20万全都投了进去。之后迎来的却是漫长的熊市。好在自己及时止损，这才没能全军覆没。
“劫后重生”的余惠勇决心踏踏实实干实业，选择了运输行业，结果由于缺乏经验，辛辛苦苦折腾一年，股市救回的“血本”赔的一干二净。两年时间，余惠勇接连受挫，信心也不免有些动摇，犹豫半天，还是不太情愿的回到了老家，重新回到了农科院。
大环境变了，思想观念的鸿沟也越来越明显，体制内节奏的不适应，再加上旁人的眼光，让余惠勇显得有些力不从心。一年后，余惠勇还是决定破釜沉舟，带着400元再闯深圳。
如果说之前南下的结果都是上天对余惠勇的考验，那这次重返，就是上天对他的眷顾。
余惠勇踏实了很多。从应聘成为一个普通的净菜销售员开始，通过自己的努力，很快升为了销售经理。之后又跳槽到爱地公司的食品公司担任销售经理，带领团队，跑遍几十个苹果产地，成功的将山东的红富士推广到了深圳。山东红富士苹果在深圳一炮走红，订单不断，忙不过来，余惠勇就带着员工坐公交，打车送货。
此后，余惠勇更是将多种进口水果，引进种植，与果农一起成功将其转为国产，并在销售上大获成功。这其中也有过失败，他从美国进口30个货柜的新奇士橙，由于在春节前惜售，加上保管不善，水果品质发生了变化，最后由120元一箱降到5元一箱，那次共亏掉了250万元。还有一次是关公走麦城，他经营中国寿桃，最终赔掉190万元。
2001年公司完成了近亿元的销售额，成了深圳水果营销业的领军人物。被业界称之为销售大王，水果大王。有的人还戏称他是“水果疯子”。
从那以后，也为余惠勇创立百果园打下了坚实的基础。
“水果疯子”的百果园
余惠勇常说：我这一生，最大的梦想就是在大都市里营造出都市人的大果园，让天下人享受水果好生活。
余惠勇在爱地公司发展水果贸易的时候，就思考着既搞水果批发商，又搞零售，搞水果专卖店，将批发与零售相结台，互为促进，进而搞连锁经营，特许经营。打造像麦当劳、肯德基一样的国际品牌。
2001年9月，经过详细的市场考察，深入细致的消费分析和运作筹备后，余惠勇押上了全部家当。余惠勇正式成立了深圳市百果园实业发展有限公司，2002年百果园开出中国第一家水果特许连锁专卖店。
首日开张，仅51平米的福华店销售额竟达到19000元，首月销售额达41万多元。第二个月，第二家连锁店也开张了，生意照样火爆。
一家调查公司曾做过一项调查显示：在水果超市进驻的社区，消费者选择水果专卖店的占43.47%，仅水果连锁特许专卖店就抢占了水果销售的半壁江山。
百果园备受消费者亲睐的同时，也有一大批竞争者纷纷效仿百果园连锁经营的方式，如“生果园”“鲜果园”“佳果园”“花果园”等四十多种形形色色的水果连锁店。经营可以复制，精髓却无法复制。高涨的效仿者很快就“死”在了沙滩上，昙花一现。余惠勇在获得成功的同时，也常常“卧底”从这些倒闭的门店中积累失败的经验。
水果专卖门坎低、技术含量低，成本高、经营管理不善、员工素质差，同行竞争激励，货源优势不足、残次品太多，缺少不能复制的差异化优势等，而且时值水果连锁刚刚发展，行业所需要的人才也是非常欠缺。这些总结出的倒闭的原因，让余惠勇铭记于心。
在货源与进价优势上，余惠勇采取了把中间环节的费用损耗节省下来的方式，都让给了百果园连锁店的加盟商和广大消费者，让加盟商有利可图，消费者能享受物美价廉。余惠勇还实行最优化连锁组织，利用特许专卖的知识产权的转让，充分调动一切有利资本，迅速扩大百果园的销售队伍，同时又加强宣传，扩大影响，成为最新连锁形式中的最新经营方式。
2015年9月，百果园获得由天图资本领投的“4亿元A轮融资”。同年，百果园并购北京最大水果连锁超市“果多美”。
2016年3月，百果园开通线上App。4月，百果园牵头发起成立“优果联(优质果品产业联合会)”。12月，百果园并购水果电商“一米鲜”。
2017年6月22日，百果园并购重庆水果龙头企业超奇。8月20日，百果园宣布线上销售额单月破亿，正式完成线上线下一体化布局。9月12日，百果园作为中国首个生鲜水果企业登录美国纽约时代广场。
发展至今，百果园已拥有超2800家门店，遍布全国40多个城市，并布局了200多个水果种植基地。他的目标是到2030年，在全球拥有百万亩以上种植基地和15000家以上门店，将百果园发展成为世界第一的果业公司!
2018年2月14日，果业巨头余惠勇将来到第八届三农创业致富榜样颁奖盛典现场，与观众一同分享致富路上的点点滴滴。
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