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导读：如今，不少大学生都会选择在寒暑假兼职或创业，重庆市忠县拔山镇三新村的朱淑萍，就是其中之一。朱淑萍是云南师范大学音乐学专业的一名大一学生，她选择的创业是寒假卖炸烤。她给记者算了笔账，除去成本外，她这21天里净赚1万多元。
朱淑萍下月才满20岁。今年1月10日，朱淑萍从云南回到重庆，开始了寒假生活。时间久了，朱淑萍就觉得有些无聊，就盘算是不是可以做点小生意。在姑妈的建议下，朱淑萍决定自食其力卖炸烤。姑妈前几年卖过炸烤，她曾帮过忙，并从中学到了不少卖炸烤的技巧。
炸烤器材是姑妈现有的。1月25日，带着自己节约下来的600多元生活费，朱淑萍来到70公里外的垫江县城，开始了第一次进货。第二天，她的炸烤摊就开业了，妹妹朱健当她的帮手。
朱淑萍告诉记者，素菜卖1.5元~2元不等；荤菜在2元~5元之间。最好卖的是豆腐干、火腿肠和鸡翅，平均每个人每次要吃30元钱左右，一天的营业额在1000元上下。生意最好的那天，是2月12日(农历正月初三)。“那天，是董家场的赶集时间，吃炸烤的人特别多。”朱淑萍说，她和妹妹从早上6点开始忙到深夜12点才打烊。朱淑萍清点了当天的营业额，一共有1800多元。
得知朱淑萍是名大学生，有人把她的炸烤摊称为“最美炸烤摊”。
朱淑萍给记者算了笔账，从1月26日到2月15日共21天，一共有1.7万多元的营业额，除去成本，她的净利润有1万多元。
朱淑萍的母亲杜天梅在电话中告诉记者，女儿寒假回到重庆后，最开始想到主城区找点事做，但他们不放心。“后来我们同意了，她在董家场镇卖炸烤。”杜天梅表示，之初并没想过要女儿赚多少钱，只是希望她通过实践，能体会到父母挣钱的不易。
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