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无疑，这是一个新零售火热爆发的时代……
文 | 黄盛
无疑，这是一个新零售火热爆发的时代……
不管是阿里巴巴在淘宝造物节上推出淘咖啡门店样板，还是欧尚、大润发以全新姿态试水新零售，缤果盒子获得过亿资本的青睐，抑或是各地相继出现的无人超市赚足众人眼球，线上、线下资源结合移动支付的实体零售，在2017年俨然成为一次热潮。
这不，无人便利店EATBOX就已“进京”近一个月了。那这家无人便利店究竟如何？人民创投近日前往北京市海淀区的一间EATBOX进行了体验。
刷脸进门
贵6毛钱的面包是不是更好吃？
人民创投在某购物商城一层的EATBOX处看到，30平米左右的透明盒子状空间两侧拥有进口和出口。在进口处，顾客首次进去前需要扫码登录EATBOX进行手机号进行注册，注册过程中还需要上传自己的照片（不要修图，不要美颜）。
注册通过后，顾客通过人脸识别系统“刷脸”经过两道门方能进店购物。
在店内人民创投发现，各色进口零食、饮料占据了大部分空间，同时也有水果货架和护理日用品货架，还有一台即时咖啡自动售货机。
离店出口第一道门后是检测区，系统会通过识别用户的面部信息来检测绑定的手机号是否已经进行了支付。检测后顾客就可以按下开关打开第二道门、离开店铺。如有商品没有进行支付，顾客将不能打开第二道门，要回店内完成支付才能离开。顾客由始至终无须与店员有任何接触。
有意思的是，人民创投在众多进口饮料和食品中发现，EATBOX个别非进口食品比同在一个购物商城内的卜蜂莲花超市要贵一点。
比如，某品牌的一款面包，在EATBOX中售价为4.8元，同一商城不远处的卜蜂莲花超市为4.2元，而且后者的生产日期相对更加新鲜。
EATBOX内某品牌面包与价格
同一购物商城内卜蜂莲花超市内同一品牌价格
不过，这样的商品所占比例并不大，主要存在于国产商品中。
不知道，对顾客而言，同一购物商城内，贵6毛钱的同一款式的面包是不是更好吃？
零售的核心
和消费者体验终将决定走向何方
在人民创投体验EATBOX前后，不时有顾客扫码进入该店。一对母女称，近一个月并没有前来购物，眼下只是因为好奇无人便利店的模式所以进来体验，“感觉商品多是进口，更加高档”。
体验期间，一位服务人员也进入EATBOX进行盘货。该工作人员表示，平时自己并不会长期在店内，只是偶尔到店内进行查货、补货，保证货架及时更新。
人民创投查阅公开资料发现，除怡食家外，北京还有在个别小区内进行布局的小麦便利店、24爱购，上海、西安和中山市有缤果盒子，广州有F5未来商店、EasyGo，深圳有WellGo，重庆有一七闪店，等等，无人超市已经在不少一二线城市出现。但无人便利店会一直“热”下去吗？
互联网观察人士孟永辉在其文章《人脸识别、语音交互、VR技术，无人零售不止有这些！》中称，即使互联网巨头们都在进行无人零售的布局，但是科技的失落感在无人零售当中依然是一块不可忽视的短板。即新科技、黑科技在无人零售领域应用的不成熟、不全面导致了很多顾客在体验无人超市的时候依然会遇到诸多问题。在他看来，无人零售所要解决的绝对不仅仅只是用户的购物体验问题，它更深层次解决的是商品的供应与需求之间的对等问题。
24爱购创始人王镇方也曾表示，最开始是想做个共享便利仓，在小区里生根，仓库的管道能连到每个客户的客厅或者厨房。在执行的过程中遇到了一些问题之后退而求其次，然后就形成了现在24爱购的雏形，“目前，无人便利店整个行业正处于刚发芽的时期，但是我认为最终无人便利店便利品销售会变成我们最初想要做成的企业模式”。
通江资本相关领域负责人则认为，新零售发展的关键，是将线上与线下流量结合并提升整体消费品质。无人商店如果只是单纯去除人工、自动付款，是很难达到新零售发展的需求，只能称之为自动售货机的扩展版。如果能更多探索消费体验升级，将消费定制化及产品多维对比等服务应用于无人商店，或能突破相关市场发展瓶颈，真正体现无人商店的市场竞争力。
另外，普华永道去年9月份的一项调查显示，70%的受访者表示，他们认为“实时、个性化服务”是店内体验的重要属性。
显然，遍地开花后的无人便利店要想“万紫千红”，还有很长的路要走。
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