莲雾是生活中比较常见的一种水果,在每年夏季上市,它的品种比较多,味道和口感也是不一样的我国莲雾的主要产地是在台湾和海南等地区,不过其他地区也会有莲雾,比如广东,广西以及云南地区等,这主要和气候有一定关系
莲雾只有台湾有吗
不是。
莲雾在我国是很常见的,它主要是在广东,台湾,广西,云南地区生长的,原产地是在印度,马来西亚地区它在台湾栽种的时间比较长,而且种植的面积也很大,所以多半的莲雾都是台湾地区产的
莲雾的外表看起来十分饱满,而且一般都是红色,或者淡红色,非常吸引人,食用起来水分十分多,而且口感十分脆,不过味道有点清淡,糖分不是很多,果肉中带有微酸,食用起来跟苹果有点像,但是没有苹果那么硬,没有特殊的水果香味,一般红色的比较甜些,绿色的会更清淡,食用的时候从小的那头开始吃,底部凹进去的那圈容易带涩,建议不要食用。
莲雾只有海南有吗
不是。
莲藕并不是某一个地区的特产,这种食物在我国的云南,广东,福建,广西等地区皆有栽培,而且这种食物的品种也越来越多。
莲雾的原产地是在印度以及马来西亚地区,在我国的主要产地是台湾,海南等地国内莲雾的品种主要有黑金刚,大叶红,黑珍珠,中国红,混血莲雾,牛奶莲雾等品种,有一些是国内比较常见的,也有一些是新栽培出来的
日常生活中,挑选莲雾也是有技巧的,一般来说,莲藕颜色越暗红则成熟度及甜度都越高,这样的莲雾适合买回来。
莲雾吃的时候还可以掂一掂重量,一般来说,越大越好吃,可拿在手上掂量一下,较重的水分更多口感也更脆。
莲雾怎么挑选好
1,看颜色
莲雾颜色越暗红,代表果实成熟度和甜度越高其中,以红得发黑的黑珍珠品种最甜,暗清红色次之
2,掂重量
莲雾一般个大的好吃,太小口感较差挑选时,不妨拿在手里掂一掂,手感略重的莲雾水分较多,果肉口感较脆一般来说,4个莲雾重1斤是上品,7个以下重1斤是次品
3,观肉质
莲雾的肉质越厚实越好,皮薄肉多而海绵质少的更好。
4,辨纹理
表皮果肉纹理越明显,越说明果实在生长过程中受到的日照越充足,果肉就会越结实如果果肉纹理平滑,不建议选购
5,按果蒂
用手指在莲雾的果蒂上轻轻按压,太软的果蒂表明莲雾摆放过久,内部的果肉可能已经软烂。
6,识底部
莲雾的底部张开越大,代表果实越成熟。
需要注意的是,食用莲雾有禁忌,黄瓜与莲雾不能同时食用,否则其营养物质无法吸收。
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