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莲雾是比较受欢迎的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，水分比较足，清甜可口，很多人都喜欢吃莲雾一般都要吃成熟新鲜的，这样才更好吃莲雾有熟的也有生的，一般通过颜色，重量以及底部形状可以判断
莲雾怎么看熟没熟
1，莲雾的颜色
一般来说，市面上所售的莲雾都是颜色越深越好，其颜色越深，证明莲雾的成熟度越高，吃起来也会更好吃，但如果太熟了的话也会出现肉质变软的情况。
2，莲雾的脐部
莲雾的底部有一个凹陷进去的部位，为莲雾的脐部，一般来说这个部位越大，证明莲雾的成熟度越高，而太小的话则证明成熟度不够。
3，莲雾的重量
一般来说在相同大小下，越重的莲雾水分含量越高，吃起来口感会更好，而太轻的莲雾则熟过了，吃起来就会比较软。
莲雾吃的时候需要去皮吗
不需要削皮，但要清洗干净。
莲雾吃的时候连皮一起吃才清脆不过，莲雾的两头容易带脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，可以选择先泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草，盐或砂糖食用，风味更佳另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜
莲雾要怎么吃
1，人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出莲雾果实中空，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳
2，在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰四海同心。
3，用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜，红萝卜片同炒，不但色，形，味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
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