100种水果和蔬菜行动计划这不是百胜推出的第一个营养健康倡议！中国

中国百胜控股有限公司宣布旗下肯德基，必胜客和塔可钟品牌将同步推出水果和蔬菜100行动计划，mdash为均衡饮食添加蔬菜，线上线下活动，为消费者提供了更多的果蔬选择，同时，大力倡导均衡饮食，均衡饮食的健康生活方式。

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2016》建议每天食用蔬菜300—500克，水果200—350克可是，大多数消费者每天摄入的水果和蔬菜并不理想根据2010—2012年中国居民营养与健康状况监测数据，居民蔬菜消费量达到膳食指南推荐量的只有15%左右，水果消费量更低，达到推荐量的只有4%十年过去了，依然没有改变专家指出，中国居民对蔬菜和水果重视不够，其摄入量并没有伴随着经济水平的提高而增加因此，应该大力鼓励居民多吃蔬菜和水果

鉴于国内消费者对果蔬的摄入不足，百胜！中国R&D团队根据其品牌的不同特点推出了多种果蔬菜品，并建议消费者在订购时添加100克左右的果蔬新系列菜单将同时在肯德基，必胜客，塔可钟等近6000家餐厅推出，并逐步推广至更多合格门店

另外，百胜！中国及其品牌将面向消费者推出一系列膳食营养科普活动，不断强化平衡膳食，均衡饮食的健康生活理念例如，联合科普营养信息平台中国营养好现状，将开展专题直播，为不同人群提供更好，更科学的饮食习惯和健康生活方式指导，助力打造全民营养计划

100种水果和蔬菜行动计划这不是百胜推出的第一个营养健康倡议！中国在此之前，作为中国餐饮连锁行业的领头羊，百胜！中国一直在积极履行企业社会责任，并与社会各界共同促进发展，中国健康营养第一，想法

好吃！长期以来，中国一直关注均衡营养的重要性在菜单研发上，通过不断升级配方，丰富食材，引入烤，蒸，煮，炸，铁板等多种烹饪方式，百胜！为顾客提供丰富的食物选择，满足均衡膳食的多样化需求比如在肯德基，早餐产品中约80%的非饮品是烘焙或者其他非油炸的烹饪方式

此外，得益于强大的R&D和创新能力，通过打造线上名人产品，膳食多样化的尝试变得更加丰富有趣比如去年，肯德基，必胜客，塔可钟率先推出了多款植物性肉制品，成为中国市场第一个采用植物性肉制品的西式餐饮品牌，为消费者提供了新奇的美食体验

除了更丰富的食材，百胜！中国继续实行死刑，三减原则以肯德基为例，通过创新研发，肯德基在产品中增加了无糖或低糖产品的选择，优化了面包等原料的设计从2018年到2020年底，肯德基减少了约118吨盐

另外，百胜！中国还为中小学生推出了青少年食品安全与营养健康科普教育现状:以及为大学生量身定做的白胜杯，食品安全与营养健康知识竞赛，通过这一系列丰富有趣的活动，可以帮助孩子从小养成良好的生活习惯，让食品安全和营养健康的知识更加深入人心。

在为广大市民开展营养健康公益科普的同时，在专业领域，百胜！中国携手中国营养学会成立中国营养学会——百胜！餐饮健康基金，是支持餐饮健康与营养科学研究的专项基金，主要由资助，餐饮营养与健康现状，作为前提，还有外出就餐，城市居民健康现状，相关科研项目或卫生调查研究项目截至2020年，专项基金累计支持科研项目80余项，累计资助金额1900余万元

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