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今年11月10日，韩国在清州举办了“筷子国际学术研讨会”，将11月11日定为筷子节。昨日，在仁丰里微型博物馆内，扬州筷文化爱好者胡学明展出200多双珍贵而新奇的筷子，希望为扬州人申请一个自己的筷子节。
图据网络
最贵当是数万元筷神
为买到刀筷曾独自进藏
前日，胡学明在仁丰里微型博物馆展出了自己收藏的部分精品筷子，不少热心市民和筷子爱好者争相前来参观。
为何要选择办一个筷子节的展览，胡学明表示，“史记记载，最早的筷子是在公元前244年出现，我们要比韩国、日本领先几百甚至上千年。”
胡学明说，之所以选择在昨天办社区筷子节，是因为当天正好是农历十一月十一，更像中国传统意义上的筷子。“这样也可以让大家铭记历史，增强爱国情怀。”
在其展示的筷子中，最珍贵的莫过于筷神。从其外表来看，其中一对筷子外表被一条翡翠龙环绕，而另一对筷子则是岫玉龙环绕。之所以称其为筷神，胡学明说，不仅因为其外表比较独特，更是因为它们更加昂贵。
“初得这双筷子，其翡翠材质特别晶莹剔透，十几年前，花了重金打造了翡翠龙和岫玉龙作为配饰。”胡学明还选择了比较昂贵的箱子来保管。如今，这两双筷子配套价值数万元。
在陈列的筷子中，有一双外形酷似一把刀，这就是刀筷，外面是刀鞘，里面是一把刀，另一侧是一双筷子。胡学明介绍，刀筷来自西藏，相传小伙子恋爱，见丈人时自带刀筷，刀用于切牛羊肉，筷子用来正常吃饭。为了能够买到这样的筷子，胡学明独自一人去西藏。
为了能够买到各种独特的筷子，胡学明经常一个人亲赴西藏、新疆等多地，寻找各种不同风情的筷子。
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收藏筷子五十多年
3000多双筷子见证演变
提及对筷子的收藏，胡学明回忆，最早对筷子收藏产生兴趣时，自己才20多岁，那年是1963年。如今，已经78岁的他，依旧坚持收藏筷子。从风华正茂到古稀之年，他认为，自己收藏筷子的历史，也见证了不同年代的筷子发展史。
1963年的一天，胡学明在扬州华侨商店花了6元钱买了两双玉筷，“我看到这一套12双玉筷时,觉得很新奇,心想，还有玉做的筷子，太漂亮了。”由于经济条件有限，胡学明只能买两双。
“回来后，我越看越喜欢。经历了一夜的纠结后，我又到华侨商店，用全部家当把那10双也买了回来。”遗憾的是，有一次，好客的胡学明在家宴请朋友，客人不小心，一只筷子飞了出去，找到时，筷子已经断了一个头。
为了整齐，胡学明把其余的筷子都截断了。“现在想来，不应全部弄断，实在太可惜了，但从此就迷上了筷子收藏。”胡学明回忆往事，至今仍有些可惜。
因为收藏筷子，胡学明还将自己的住宅命名为“筷乐苑”，不仅收藏了三千多双不同类型的筷子，还收集了大量的筷筒、筷盒、筷枕以及筷套等文化藏品。
在他家三千多双筷子中，囊括了明代、清代至今所有不同年代的筷子，而不同年代的筷子材质、长短都有差别。“少数民族喜欢铜，明清代有不少玉质，现代人比较喜欢竹。”胡学明一一分析。
胡学明希望，通过自己个人的努力，能够呼唤更多的人来关注筷子。
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记录与筷子相关事件
已写成20万字筷子书稿
胡学明不仅收藏筷子，还研究筷子。退休后，他更是对筷子的研究倾注了全力。几十年的积累和研究，胡学明将自己的研究写成一本厚厚的书稿——《筷子的文化》。
在近20万字书稿中，胡学明对筷子的功能也进行了全面整理，它除了是吃饭工具，还是生产工具、运动工具、舞蹈道具、音乐器具、生活用具。
“小吃店下面条、街头炸油条，用的都是长筷子;以前理发店理发，有专门的筷子烫，将筷子折成三段，用橡皮筋夹起来就可以烫发。”胡学明介绍，“筷子还是运动工具，现在很多趣味运动会上，都有筷子夹乒乓球之类的运动;很多老百姓会唱‘手拿碟儿敲起来’，在这里筷子又是音乐工具;还有筷子舞，全国都有，西藏、新疆还有专门的筷子民族舞蹈……”
如今，筷子还成为很多游戏或比赛的道具，长筷子、短筷子游戏也让很多市民增长了见识。“曾经有位达人用20多公斤重的筷子夹乒乓球，那才是厉害。”
每次出现与筷子相关的事件，胡学明都会拿出本子一一记录。他说，小小的一双筷子却横跨了几千年的历史，是中华民族饮食行业密不可分的工具。
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