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除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

[2017-05-22 10:35] 来源:网络整理 编辑:谷小金  阅读量:11321   
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导读: 许多人把车厘子叫做樱桃,可是樱桃又分大樱桃和小樱桃,所以导致许多人混乱。今天就给大家区分一下车厘子、大樱桃、小樱桃。车厘子原产地欧洲,19世纪末期开始在我国山东等地种植,广州、台湾、港澳等地区,也开始大量种植,而且由于地方特色,这些地区的人......
除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

许多人把车厘子叫做樱桃,可是樱桃又分大樱桃和小樱桃,所以导致许多人混乱。今天就给大家区分一下车厘子、大樱桃、小樱桃。

除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

车厘子

原产地欧洲,19世纪末期开始在我国山东等地种植,广州、台湾、港澳等地区,也开始大量种植,而且由于地方特色,这些地区的人们直接把cherry(樱桃的英文)音译为车厘子,并流传开来。

除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地,如今中国的山东烟台等地有大量种植。种类繁多,进口的品种常见的有拉宾(Lapin)、宾莹(Bing)等,国产的品种主要有美早,红灯等品种。

除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

拉宾果皮呈紫红色,有光泽,果实较大,肉厚多汁,甜度很高;美早果实中大果,果型宽心脏形,肉质脆而不软,肥厚多汁,基本无酸味;红灯在口感上略微酸一点。

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国内樱桃

大樱桃(车厘子),1871年,美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培,主要是红灯和美早两个品种,与国外的车厘子是一样的。

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小樱桃,又称中国樱桃和中华樱桃,个头比较小,皮薄汁多,味道比较甜美,颜色一般都是浅红色。

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其实车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树,是同一种植物,只是品种不同而已。

外观和口感

国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。

除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

国内的大樱桃与国外的没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。

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国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。

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生长习性不同

美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产。而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。

除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

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营养价值不同

樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

除了大小不同,车厘子和樱桃还有这些区别!

总的来说,车厘子和国产大樱桃没有太大的区别,但国内的樱桃更新鲜、成熟度更高、口感更好,而国内的车厘子口碑和品质最好的又属汶川车厘子。

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