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野外抓到牛蛙 一跳一米高，叫声像牛犊
杨庙镇李师傅以捕鱼为生，在扬州很多地方都捕过鱼。今年9月份以来，他在仪征刘集、马集一带捕鱼时，陆续捕获了几十只牛蛙。
记者在李师傅家看到，这些牛蛙个头有成人拳头大小，体色为绿色，腹部白色，后腿又长又有力，一次可跳跃一米多高。
李师傅说，其实这不是他第一年捕到牛蛙，前几年，他就捕到过，“秋天捕得最多，冬天也能捕到，但数量较少，可能是因为它们冬天在水底不愿意动。”
由于是在野外捕到的牛蛙，李师傅一直当作野生牛蛙来卖，“价格要比市场上的高一点。”
李师傅说，最初的时候，他也是误打误撞捕到牛蛙，不过到现在已经有了很多经验，“牛蛙的叫声很怪，就像刚出生的牛犊叫声一样，如果不知道的，在晚上听了还有点怕。”
每天凌晨三四点，李师傅就外出捕鱼了，“我们捕鱼的，经常都是晚上就出去了，夏天的时候，牛蛙叫声特别大，我们根据叫声，到了秋天就在那里下网，一下一个准。”
既能吃又耐饿 一口能吞七八厘米的鱼
李师傅介绍，从这几年来看，不少地方的沟渠河塘都出现了牛蛙。
当然，除了下网，也可以用钓鱼竿钓牛蛙，“前提条件是发现那里有牛蛙，它喜欢吃面包虫，只要在钓线上挂面包虫就能钓到。”
李师傅告诉记者，这些牛蛙很能吃，“有次捕到一只牛蛙，手一捏肚子，立马吐了一条鱼出来，这条鱼有七八厘米长。”
不过，牛蛙也很耐饿。李师傅曾把一只牛蛙放在家里10天，这期间一点东西也没喂，后来一看，牛蛙照样活着，而且精神还不错。
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这是美洲牛蛙 可能从养殖池塘逃到野外
扬州市水产站水产专家丛宁认为，李师傅捕到的这些牛蛙应该是美国青蛙，也俗称美洲牛蛙，是一种原产美国东部的蛙，它的个头非常大，叫声非常洪亮，而且食性凶猛。
丛宁说，扬州野外的美洲牛蛙，可能是从养殖池塘逃逸的，因为它们的跳跃能力非常强，“扬州牛蛙养殖点比较分散，各地都有一些，但规模不是太大。”
记者了解到，在最早的时候，人们养殖的牛蛙是从古巴引进的，不耐寒冷，于是后来有人引进了比较耐寒的美洲牛蛙。
丛宁介绍，一般养殖场为了防止牛蛙逃跑，四周都会用很高的网把池塘围起来，而且在繁殖季节，为了防止小鸟偷吃小牛蛙，还会把整个池塘都用网遮盖起来。不过，一些养殖不规范的养殖户，网的高度不够，容易让牛蛙逃出来。
【专家揭秘】
被称“蛙界暴龙” 会吃其他蛙，有入侵风险
在台湾，美洲牛蛙声名扫地，被称为“蛙界暴龙”。因为它们以小鱼和其他小蛙为食，有时也会吃水鸟的幼雏，体型较大的牛蛙甚至会捕食蛇、鼠、龟等。
丛宁说，美洲牛蛙因为会捕食土生蛙类，抢走其他动物的食物，对本地生态系统的平衡会造成伤害，有入侵风险。
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“其实，扬州还是比较喜欢吃牛蛙的，而且由于养殖数量少，价格一直居高不下。”丛宁说，“如果在野外发现有牛蛙，应尽快捕捉。”
过去，有人常认为牛蛙在扬州过不了冬。对此，丛宁表示，过去养殖的古巴牛蛙，确实很难在扬州越冬，但美洲牛蛙是能潜伏水底或洞穴中越冬的。
美洲牛蛙繁殖能力非常强大，一只雌蛙一次可产卵25000个，这些卵变成蝌蚪后会在父母身边呆12—24个月，在这期间像其他的蛙一样，尾巴渐渐消失，最后改用肺而不再用腮呼吸。
另外，美洲牛蛙的寿命很长，一般有15年，这要比扬州本地蛙寿命(一般2—3年)长很多。
丛宁表示，由于美洲牛蛙的入侵风险，牛蛙养殖户更要加强养殖场的防护，增加拦网的高度;牛蛙的攀爬能力也很强，因此在拦网的下部，需要增加一些硬质的光滑的挡板;牛蛙筋骨有伸缩性，能从较小的网眼钻出去，因此拦网网眼要小，而且要经常检查是否有破洞;对市民而言，如果要放生水生生物，也不要放生牛蛙。
野兔八哥鲤鱼……这些都成“入侵物种”
葛根
谈起外来入侵物种，扬州人最先想到的是水花生和一枝黄花，其实，对于不同国家来说，外来入侵物种也有所不同。很可能，我们这里常见“可亲”的东西，到了外国，就成了“入侵者”。
葛根是第一个被编进外来物种史册的植物，也是入侵物种之一。
葛根于1876年首次在美国的费城百年博览会上出现，当时专家把它吹捧为一种耐寒、快速增长的地被植物，可帮助抑制水土流失。
但之后因为它生长太迅速，长得遍地都是，从而获得一个新的绰号：通吃南部的藤蔓。如今，葛根遍布美国各州，甚至蔓延到新泽西州北部。
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野兔
1859年，一位澳大利亚农场主托马斯·奥斯汀说：“兔子的引进不会产生什么危害，既可以家养，又可以放归自然，成为狩猎的对象。”于是他将24只灰色兔子放到野外，让它们自然生长。
结果到19世纪末，澳大利亚的野兔数量多得惊人，以至于当地的原生植物、动物甚至土壤本身都到了崩溃的边缘。
八哥
1890年，纽约市一位名为尤金·施福林的著名药品制造商是莎士比亚的崇拜者，一天，他走到中央公园，放飞了60只从外地买来的欧洲八哥。第二年，他又放飞了40只八哥。
因为八哥是莎士比亚戏剧中提到的鸟，他想让美国人也能看到这种鸟。难道这不是好事吗?但事与愿违，八哥繁殖得太快，据说，如今，八哥每年造成美国的农业损失高达8亿美元，还导致大量的飞鸟与飞机碰撞事件。
鲤鱼
亚洲鲤鱼，又称为银鲤，可以长成重量超过100磅的大鱼，但这是以破坏生态系统为代价的。最初，引进它是为了清理美国南部鲶鱼池的海藻。由于数量增多，一些鲤鱼溜进了密西西比河及其支流，在这里，它们迅速泛滥成灾。
中国成了潜在进口国，以缓解鱼灾。在中国，鲤鱼能够做成极其美味的佳肴，但由于过度捕捞，而几乎绝迹。所以在美国中部，有许多渔民开始捕捞银鲤，经过加工处理后卖往中国。
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