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证券时报记者 余胜良
作为一个知名海外IP，《深夜食堂》在中国的遭遇可谓惨烈，4.72万人涌向豆瓣，其中9成人是憋着一肚子火儿，只为打出一星发泄一下，这个电视剧评分只有2.3。
很少有一部戏，能让原著粉丝如此愤怒，甚至《西游记》的翻拍都没如此，吐槽到连原来从没听说过《深夜食堂》的人，都想亲自找来看看，想知道到底发生了什么。
电视剧一播出，就有一部分人指责太刻意照抄，从演员造型、台词到场景、故事，完全照搬，创新不足。另外，广告植入太生硬，很多人留言称，再也不想吃老坛酸菜面。人们能在这部戏的所有地方找到槽点，后来者发现能被吐槽的地方已经全被吐了，唾液里都是对老坛酸菜的不屑。
按道理说，这部戏里用的演员和导演都经验丰富，本不该落得如此。导演蔡岳勋指导过《流星花园》，当时是一代神剧，让F4火到不能再火，好多人用电脑截屏F4。为了这部电视剧，他准备了4年，从场景、服装、人物到衣服质料都有无数的设计。比如，对食堂老板穿的衣服太像原作，蔡岳勋的解释是，经过反复对比和比较，中国的厨师服太像打杂的，样式和颜色都没有办法突破原来的设计，当然不能用个更差的。对于广告，他的解释是制片方和广告投入方压制他，让他必须给这样拍，他自己感觉到气愤，但无能为力。
广告的确是硬伤，广告投放者的毛病就是花钱要看到花的地方，镜头给的时间越长越觉得值得。在新闻采访中也会遇到这种情况，有些人恨不得把公司说成通天入地，马上就革命成功变成BAT，产品包打天下内外通吃，把老板说成“神武帝君+观音在世”。其实这样的描述信服力差，传播性也不好，可是老板觉得值得，底下的人也觉得有交代。
估计好多广告商也喜欢这个IP，食堂，那得能植入多少日常消费品的广告。按说，制片方华录百纳也有经验了，投资了不少电视剧，2013年，华录百纳就开始筹划这一IP，用募资进行投入，总预算为6000万元。广告这样植入，应该是想在播出前就能大概收回成本，所以也就不大敢得罪广告商，当然关键也看制片人是否专业，导演是请过来干活儿的，也是主家说了算。包括张艺谋不也经常被张伟平改变吗？
日本版的同名电影和电视剧，原著中的感情是隐忍的，这种隐忍符合他们的性格，即使是有夸张的表演，但不影响整体隐忍的格调。感情传递起来依然是含蓄的，人们发点牢骚，牢骚的方式也是平和的，很少有爆裂的感情，只有隐忍的释放。但是翻拍的片子太过热闹，带着典型的港台影视夸张的样子。所以这个导演拍《流星花园》容易，因为那部剧里的故事和情感是热烈的，靠台词和明星脸就可以对付，但是《深夜食堂》完全是另一种类型，明星脸反而是累赘。
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