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酒店业寒冬之下，中高端酒店似乎成为行业的黑马日前，北京商报记者从文旅部最新发布的《2021年度全国星级饭店统计调查报告》获悉，星级饭店整体下降747家，不过三四星级饭店占比相比2020年却有小幅度提升《报告》指出，2021年度三四星级饭店数量为6010家，占比78.3%，而2020年，这一数据则为76.85%
中高端酒店占比的提升，也反映在国内大型酒店集团上据国内最大酒店集团锦江发布的财报显示，截至2020年底，在已经开业的有限服务型连锁酒店中，中端酒店4422家，占比47.01%，而截至2021年底，在锦江已经开业的有限服务型连锁酒店中，中端酒店开业酒店家数达到5517家，占比提升至51.98%
另一边，华住财报数据也显示，2021年华住酒店净增长达到1041家，而在这其中，中高端酒店增加了616家，占比近六成。
不仅仅是龙头集团，近期，连锁酒店集团尚美生活也正大踏步往中高端市场进军北京商报记者了解到，尚美生活宣布的新战略将原新享事业部升格为新享事成酒店管理公司，专注三四线城市中高端酒店事业发展
疫情之下酒店市场表现低迷，又是什么原因让各家酒店集团向中高端酒店进发呢。
广州一家酒店加盟商吴女士表示:这几年租金一直在涨，2014年的时候每平方米30元，现在每平方米50元，八年间租金上涨了将近一倍同时，人力的成本也在增加，工资从之前的2500—3000元已经涨到5000—6000元，这也让加盟商倍感压力
我原来加盟的就是经济型酒店，但最近不得已选择了更高端一些的酒店品牌，原来酒店的房价在250元左右，但现在的房价可以达到400多元，虽然成本也会相应提升，但相比之下利润也有所增加另一位加盟商也告诉北京商报记者
在华美酒店顾问机构首席知识官，高级经济师赵焕焱看来，近两年来，国内酒店集团纷纷发力中高端酒店市场，一方面原因是经济型酒店的房价难以覆盖租赁成本和人工成本，其次，消费者的消费能力逐渐提高，也使得不少加盟商不得不去思考是否要进行品牌的更换，以谋求更高的收益率。华住，首旅等老牌加速拓店，亚朵，君亭等新秀搅动一江春水。。
加盟商重点考虑的是投资回报率，当下一些地区物业条件越来越好，因此也促使酒店市场向中高端发展华住集团旗下汉庭酒店CEO徐皓淳也谈道
另外，加盟商更加青睐于投资中高端酒店与当下市场环境也不无关系近两年因为疫情的关系，我们更倾向于到人群不密集的小城市，小众景点旅游，而在入住酒店方面，我们会考虑住进更安全，更卫生，服务更好的酒店相比大城市来说，在三四线城市这类的酒店价格也不是非常高，住得也更踏实一些旅行爱好者张女士称
而伴随中高端酒店品牌与日俱增，部分地区酒店加盟商对于品牌的忠诚度也在下降。
酒店行业的竞争从来就没停止过，一会儿这家酒店集团冒出一个新品牌，一会儿那家酒店集团又冒出一个竞品品牌在中高端酒店市场，目前每家都有好几个品牌，而一些存量酒店也在这些品牌之间变化有酒店加盟商谈道，这背后的原因与酒店收益率，加盟政策都有着密切关系
最近一两年，由于疫情变化带来的商旅需求的减少，一些城市中高端酒店收益率也出现下降，加上互联网的普及等因素，人们办公更多在线上，由此也出现个别地区酒店业供大于求的现象加上市场上中高端酒店数量不断增多，一些城市的酒店投资早已不再景气上述加盟商吴女士还说道
根据浩华发布的《2021年中国大陆地区中档及以上品牌酒店签约报告》，2021年中国内地中档及以上品牌酒店签约同比增长23%虽然现如今国内的中高端酒店数量呈持续上涨的趋势，但竞争也愈发激烈国内酒店市场内卷化程度越来越高，也逼迫着各家集团不断推出新的酒店品牌来维持创新性
北京第二外国语学院旅游科学学院教授谷慧敏还分析指出，除了本地酒店品牌，国际品牌也在联合本土品牌共同打造中高端品牌。近年来，把握中高端市场确定性机会的声音，频频在酒店行业响起。
赵焕焱还表示，酒店主战场从过去的增量市场到如今的存量市场，也可以看出酒店市场景气程度在降低客房出租率和平均房价的变化是反映酒店市场收益情况的重要指标，在市场不景气的时候，有时候做减法未必是坏事未来各家酒店集团还会在细分市场下功夫，来吸引加盟商
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